Récupération : quantité idéale de glucides pour sportifs

Certains chiffres dérangent, d’autres rassurent. Dans le domaine de la récupération sportive, la quantité idéale de glucides navigue entre dogmes scientifiques et réalités de terrain. Les recommandations nutritionnelles pour les sportifs varient fortement selon l’intensité et la durée de l’effort. …

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