Pourquoi la bière mousse-t-elle quand on tape dessus ?

Tout le monde a déjà remarqué ce qui se produit lorsque l’on tape sur une bouteille de bière. Eh bien, une certaine quantité de la boisson sort de la bouteille sous forme de mousse. On l’a trop souvent observé sans vraiment comprendre ce qui peut entrainer ce phénomène. Plusieurs facteurs expliquent cette réaction. Découvrez-les ici.

Des ondes qui se transmettent

…

The post Pourquoi la bière mousse-t-elle quand on tape dessus ? appeared first on Festival de la Bière.