Parmesan pasteurisé et toxoplasmose : ce qu’une femme enceinte doit vraiment savoir

Le parmesan fait partie des fromages qui suscitent le plus de questions chez les femmes enceintes. Parmesan pasteurisé, parmesan au lait cru, risque de toxoplasmose ou de listériose : les informations disponibles en ligne mélangent souvent ces notions sans les distinguer. Le résultat, c’est une confusion qui pousse certaines futures mères à supprimer un aliment dont elles n’ont probablement pas …

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