Manger beaucoup sans grossir ? Voici la raison !

3 000 calories par jour. Un sandwich avalé en vitesse, une assiette de pâtes bien remplie, un dessert sans arrière-pensée, et pourtant, la silhouette ne bouge pas. Ce paradoxe, loin d’être anecdotique, intrigue autant qu’il déroute. Certains mangent plus que la moyenne, sans voir leur poids s’envoler. À quoi tient ce mystère ?

Plusieurs paramètres, physiologiques, psychologiques, parfois médicaux, entrent …

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