La différence entre une infusion et une décoction

Pour préparer du thé ou de la tisane, vous avez la possibilité d’utiliser plusieurs méthodes. L’infusion, la décoction et la macération sont les techniques les plus sollicitées. Elles présentent bien évidemment quelques différences, que ce soit sur le mode opératoire, les composants utilisés, le temps de conservation ou autre. Pour ce qui est des deux premières formes de préparation citées, …

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