Hôtels écologiques : Quelle est leur signification ?

Un label vert accroché à la porte ne garantit pas une réalité homogène. D’un pays à l’autre, les exigences varient : ici, certification stricte ; là, simple auto-proclamation. Les labels internationaux, aussi respectés soient-ils, ne couvrent qu’une poignée d’hôtels à l’échelle mondiale.

Derrière les mots « gestion de l’eau », « énergie verte » ou « réduction des déchets », …

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