Découvrez le métier de torréfacteur

Vous êtes-vous déjà demandé comment les grains de café passaient d’une couleur verte et d’un goût de pois chiche à ce fabuleux arôme qui se dégage de votre tasse ? Ce petit tour de magie, c’est le rôle du torréfacteur. Ce métier passionnant et précis est encore très peu connu. Découvrez aujourd’hui en quoi consiste […]

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