Bière blonde ou brune pour carbonade ?

La carbonade est un ragoût bien connu des Belges. Cette recette du nord du pays implique divers ingrédients. Même si chaque famille la cuisine à sa manière, elle est à la base composée de viande au choix, d’oignons et de bière. Vu qu’il existe différentes gammes de bières, vous pourrez bien vous demander si vous devriez opter pour une bière …

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