Arsenal nutritionnel du senior : top 10 des aliments riches en vitamine B12

La carence en vitamine B12 touche près d’un tiers des personnes âgées de plus de 65 ans, malgré une alimentation parfois considérée comme équilibrée. Les besoins en B12 augmentent avec l’âge, mais l’absorption intestinale diminue, créant un paradoxe nutritionnel rarement anticipé.

Certains aliments d’origine animale restent les sources les plus concentrées de cette vitamine essentielle. Leur classement repose autant sur …

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