Fruit du mûrier platane comestible : bienfaits, saveur et usages

Le mûrier platane (Morus kagayamae, aussi nommé Morus bombycis ou Morus platanifolia) produit des fruits comestibles qui ressemblent à de petites mûres allongées. Ces drupes charnues et juteuses passent du vert au rouge, puis au noir profond à maturité, entre juillet et septembre selon les régions. Leur saveur sucrée, légèrement acidulée, les distingue à la fois de …

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