Quel vin utiliser pour cuisiner ?

Quel vin utiliser pour cuisiner ? Siroter un bon verre de vin pendant le repas est agréable mais le vin a su se faire une place dans les plats cuisinés. Utilisé en marinade, dans les soupes, le vin possède la capacité de rehausser le goût de ces plats. Tous les vins ne se prêtent cependant pas à ce bel exercice. …

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