Que faut-il savoir sur la vinification du vin rosé ?

Le processus de fabrication du vin rosé est le même que celui du vin rouge. En règle générale, plus le monde est macéré avec la peau, plus le vin obtiendra une couleur intense. Que faut-il savoir sur la vinification du vin rosé ?

Le rosé de macération

Le rosé de macération est celui qui s’effectue par la vendange des raisins …

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